Wir spüren förmlich unsere Ambitionen in uns wachsen, bald wieder in Topform sein zu wollen, wäre da nur nicht dieser fiese Heißhunger auf Fast Food. Aber: Wir haben die perfekte Lösung für dieses Dilemma gefunden: gesundes Fast Food. Was eigentlich so klingt, als wäre es viel zu schön, um wahr zu sein, ist im Grunde kinderleicht umzusetzen. Wir zeigen euch ein paar einfache Tricks, mit denen aus fettigem #foodporn ein gesundes, leckeres Gericht wird.
Veggie-Varianten
Ihr müsst zwar zwar nicht den Anspruch haben, fortan alles fleischfrei zu genießen, aber wer sich öfter für die Veggie-Alternative entscheidet, isst gesünder. Denn dort werden viele benötigte Vitamine angeliefert. Zudem sind die vegetarischen Varianten meist leichter zu verdauen. Wie wäre es beispielsweise mit einem Veggie-Döner samt Salat, Tzatziki und Soja Schnetzel. Und auch unser liebstes Soulfood Pizza schmeckt mit einem vegetarischen Belag ebenso gut. Unser Tipp: Die Pizza mit Pilzen belegen, denn diese enthalten viele Ballaststoffe und sättigen schneller.
Die Quinoa-Pizza
Mit einem vegetarischen Pizzabelag ist es aber längst noch nicht getan, denn der eigentliche Figurenkiller ist der Pizzaboden. Doch der wird bei unserem nächsten Tipp mühelos durch das Superfood Quinoa ersetzt. Warum Quinoa hier die gesündere Alternative ist? Durch einen hohen Anteil an Proteinen ist Quinoa eine perfekte Eiweißquelle und das in den Samen enthaltene Fett besteht größtenteils aus ungesättigten Fettsäuren. Außerdem enthält Quinoa alles, was es für eine gute Verdauung, feste Knochen, ein starkes Immunsystem und strahlende Haut braucht. Und es kommt noch besser: Quinoa ist glutenfrei und leicht zuzubereiten. Für den Pizzaboden einfach das Quinoa nach Anleitung kochen und samt etwas Essig sowie Gewürzen mit einem Standmixer zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten, belegen und ab in den Ofen. Buon appetito!
Auf Vollkornprodukte setzen
Wer Quinoa nicht mag, aber auf der Suche nach Alternativen zu Weizenmehlprodukten ist, der sollte auf Vollkorn-Varianten setzen. Vollkorn regt den Stoffwechsel an und sorgt aufgrund seiner eher schwierigeren Verdauungsverträglichkeit für einen höheren Energieverbrauch, wodurch auch mehr Kalorien verbrannt werden. Außerdem sättigen Vollkornprodukte länger und sind in den verschiedensten Formen und allen Supermärkten zu finden.
Pommes 2.0
Die leckeren French Fries erleben momentan wieder einen regelrechten Hype, denn es gibt sie nun in allen Varianten – egal ob in Form von Süßkartoffeln, Kichererbsen oder Kürbiskernen. Sie werden mit Rosmarin, Tomaten oder mediterranen Gewürzen verfeinert und im Ofen gebacken. Letzteres ist der springende Punkt. Denn durch das schonende Backen im Ofen kommt kein unnötiges Fett zum Einsatz.
Wir können uns also durchaus auch eine etwas Fast Food – in abgewandelter Form – gönnen und trotzdem weiterhin auf die perfekte Sommerfigur hinarbeiten.
