Der Traum von der Selbstversorgung: Wer auf dem Land lebt, kann sich über Obstbäume, Erdbeerfelder oder den eigenen Salatgarten freuen. Für Stadtbewohner ist es oft schwieriger, eigene Pflanzen anzubauen. Manchmal braucht es aber nicht einmal einen eigenen Garten für das selbstgezogene Gemüse. Denn viele Pflanzen eignen sich auch für den Anbau auf dem Balkon. Welches Balkongemüse sich am besten eignet und wie es am besten gedeiht, erfahrt ihr hier.
Gute Voraussetzungen für einen Gemüsebalkon
Wer sein eigenes Gemüse oder Kräuter auf dem Balkon anbauen möchte, sollte zunächst die Platzverhältnisse prüfen. Bietet sich der Balkon für ein eigenes Beet an oder sind Töpfe und Kübel besser geeignet? Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass die Pflanzen ausreichend mit Wasser versorgt werden und im Sommer nicht in der prallen Sonne stehen. Einige Sorten bevorzugen die Sonne, andere gedeihen besser im Schatten. Am besten eignet sich übrigens Bio-Saatgut, das frei von Gentechnik ist. Es lohnt sich immer, eine kleine Keimprobe zu machen, um zu prüfen, ob das Saatgut noch einwandfrei ist. Auch bei der Wahl der Erde ist Vorsicht geboten. Nährstoffreiche Erde mit entsprechender Düngung ist besonders empfehlenswert.
Eigenes Gemüse: Diese 5 Pflanzen eignen sich
1. Tomaten
Vielleicht hast du schon die eine oder andere Tomate auf einem Balkon in der Nachbarschaft gesehen. Denn die Tomate ist wohl das beliebteste Balkongemüse. Man kann sie sowohl im Beet als auch im Kübel mit entsprechender Rankhilfe anpflanzen. Die Tomate liebt die Sonne und viel Wasser, um schnell und gut zu wachsen.
2. Gurken
Das nächste Allroundgemüse ist bei den Deutschen besonders beliebt. Wer es mit der Gesundheit nicht so genau nimmt, kann sie auch für den nächsten Sommercocktail verwenden. Gurken lieben wie Tomaten die Sonne und werden am besten in Kübeln, Ampeln oder großen Töpfen gepflanzt. Übrigens: Was viel Sonne abbekommt, muss auch entsprechend gegossen werden!
3. Spinat
Perfekt für den täglichen Smoothie und den grünen Energieschub am Morgen: Spinat ist ebenfalls ein hervorragendes Gemüse für den Balkon. Denn die grüne Pflanze ist erstaunlich pflegeleicht. Einfach im Halbschatten wachsen lassen und vor großer Hitze schützen. Spinat eignet sich auch für Blumenkübel oder Hochbeete. Achtung: Wegen des schnellen Wachstums auf genügend Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen achten.
4. Feld- und Kopfsalat
Für Salat braucht man mindestens eine Terrasse, wenn nicht gar einen Garten? Von wegen, Pflücksalate wie Feldsalat oder Kopfsalat kann man auch auf dem Balkon anpflanzen. Sie lieben die Sonne, gedeihen aber auch im Halbschatten. Allerdings brauchen diese Pflanzen mehr Platz: Größere Balkonkästen oder ein Hochbeet sind für das Balkongemüse gut geeignet.
5. Radieschen
Klein, aber oho: Radieschen sind zwar eher unscheinbar, verwandeln aber jeden Salat oder jede Stulle in eine Geschmacksexplosion. Wer es scharf mag, kann das kleine Radieschen auch als Balkongemüse verwenden. Es liebt den Halbschatten und wächst am besten im Hochbeet oder wie der Salat in einem großen Blumenkübel. Die Samen dazu gibt es oft im Baumarkt, manchmal auch im Supermarkt oder in der Drogerie.
