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Kürbis
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Pumpkin Time! Endlich wieder Zeit für neue Kürbis-Rezepte

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Oktober 4, 2024

Kürbis, das Herbstgemüse schlechthin, zählt zu den beliebtesten Pflanzen der Deutschen in dieser Jahreszeit. Butternut, Muskat oder Hokkaido sind nicht nur optisch ansprechend, sondern überzeugen auch durch ihren köstlichen Geschmack. Was der Pumpkin noch alles zu bieten hat – abgesehen vom klassischen Pumpkin Spice Latte – und welche Rezepte jenseits von Suppe, Risotto und Ofengemüse auf euch warten, entdeckt ihr in den folgenden Food-Trends.

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Sterneküche
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Sterneküche: Hier könnt ihr in Deutschland gehoben essen

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August 7, 2024

Nicht nur im Urlaub lässt es sich richtig gut essen. Um in den Genuss von gehobener Küche zu kommen, reicht oftmals schon ein Schritt vor die Haustür. Denn auch in Deutschland zeichnet der französische Michelin Guide zahlreiche Gourmet-Restaurants mit seinen begehrten Sternen aus. Was nach dekadentem Luxus klingt, muss nicht immer gleich abgehoben sein. Viele der Restaurants überraschen mit moderaten Preisen für ein besonderes Menü, das man nicht jeden Tag auf dem Teller hat. Wir haben uns in Deutschlands Sterneküche umgesehen und die besten fünf Tipps aus verschiedenen Städten zusammengestellt.

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Airfryer Rezepte
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Foodtrend Airfryer: Rezepte für die Heißluftfritteuse

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April 3, 2024

Weniger Fett, mehr Genuss: Airfryer sind von Instagram derzeit nicht mehr wegzudenken. Der Foodtrend verspricht ein fettreduziertes und schonendes Frittieren. Egal, ob Gemüse, die klassischen Pommes, Fleisch, Fisch oder sogar Desserts, mit dem Airfryer ist alles im Handumdrehen fertig. Wer also Lust auf eine gesündere und vor allem schnelle Kochmethode hat, wagt sich jetzt an Rezepte für die Heißluftfritteuse. Wir zeigen euch im Folgenden die einfachsten und leckersten Zubereitungsideen.

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Gelée Royale
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Gelée Royale: Superfood für Beauty und Gesundheit

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Februar 14, 2024

In der kalten Jahreszeit gilt es bei Minusgraden und Erkältungswellen auf das eigene Immunsystem aufzupassen. Jetzt sieht man in den Apotheken der Innenstädte immer wieder Werbung für das Gold der Bienen. Was hat es mit Gelée Royale eigentlich auf sich? Warum ist es mehr als nur leckerer Honig? Und wie wirkt sich das scheinbare Wundermittel auf Gesundheit und unsere Haut aus?

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Lebensmittelverwendung
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Gegen Lebensmittelverschwendung: So geht Food Sharing per App

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November 29, 2023

Heute, nur wenige Tage nach Thanksgiving, feiern die USA ihren nationalen Resteessen-Tag. Beim Tag gegen Lebensmittelverschwendung geht es vor allem darum, den Kühlschrank zu leeren und möglichst alles zu verwerten. Hättet ihr gewusst, dass alleine jeder Deutsche ca. 80 Kilogramm Lebensmittel jährlich wegwirft? Viel zu viel, wenn es nach den neuesten Food Sharing Apps geht. Wir stellen euch an dieser Stelle fünf großartige Apps gegen Lebensmittelverschwendung vor.

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Gesund Ernährung auf Instagram
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Gesunde Ernährung auf Instagram: 5 inspirierende Food Accounts

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September 28, 2023

Endloses Scrollen am Handy: Stundenlang lässt sich die Zeit mit lustigen Reels verbringen. Dabei kann Instagram auch sinnvolle Inhalte vermitteln. Im Food Bereich etablieren sich Influencer*innen, die zu einem gesünderen Lebensstil verhelfen. Auf der Suche nach schnellen Rezepte mit einfachen und wertvollen Zutaten? Wir haben die 5 inspirierendsten Food Accounts für euch zusammengestellt. Gesunde Ernährung durch Instagram? So funktioniert’s! 

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Luke Jaque-Rodney
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Kochbuch-Tipp: 100 werden von Luke Jaque-Rodney

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September 6, 2023

Warum erst im Alter Gedanken um die Gesundheit machen, wenn wir schon jetzt erfüllter und gesünder leben können? Luke Jaque-Rodney teilt nicht nur auf Social Media Ernährungstipps mit seiner Community, sondern auch in seinem neuesten Kochbuch ‚100 werden‘ mit 60 veganen und glutenfreien Rezepten. Wir haben mit dem Nachwuchsautor im Interview über seinen Ratgeber, Darmgesundheit und die besten Lebensmittel aus der Natur gesprochen.

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Kaffee
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Kleine Kaffee-Pause: 3 erfrischende Coffee Drinks 

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Juli 12, 2023

Heiße Temperaturen aber eine Kaffee-Pause muss sein? Dann gönn dir dein Lieblingsgetränk doch einfach in gekühlter Variante. Mit diesen drei erfrischenden Coffee Drinks muss im Sommer nicht mehr auf Kaffee verzichtet werden. Egal, ob während der Arbeit oder am Abend, Kaffee dient nicht nur als Muntermacher, sondern auch nach Feierabend als Cocktail-Ersatz. Das Beste daran? Die Rezepte sind leicht und mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet. 

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Proteinpulver
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Proteinpulver für mehr Energie – aber welches?

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Juni 29, 2023

Nicht mehr nur unter Hochleistungssportler:innen ein echter Food-Trend: Auch als Nahrungsergänzung oder zur gesunden und abwechslungsreichen Ernährung wird zum Proteinpulver gegriffen. Denn Proteine sind essentielle Bausteine, die für die Regeneration unseres Körpers sorgen und schnell vom Körper aufgenommen werden. Besonders nach regelmäßigen Sporteinheiten kann das Pulver unterstützend wirken. Viele Hersteller:innen setzen jedoch sehr viel Zucker für den Geschmack ein. Wo gibt es Pulver ohne Süßstoffe?

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Gemüse
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Balkongemüse – Diese Pflanzen könnt ihr auch in der Stadt anbauen

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April 26, 2023

Der Traum von der Selbstversorgung: Wer auf dem Land lebt, kann sich über Obstbäume, Erdbeerfelder oder den eigenen Salatgarten freuen. Für Stadtbewohner ist es oft schwieriger, eigene Pflanzen anzubauen. Manchmal braucht es aber nicht einmal einen eigenen Garten für das selbstgezogene Gemüse. Denn viele Pflanzen eignen sich auch für den Anbau auf dem Balkon. Welches Balkongemüse sich am besten eignet und wie es am besten gedeiht, erfahrt ihr hier.

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Mocktails
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Dry January? Mit diesen Mocktails klappt alkoholfrei (noch) länger

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Januar 18, 2023

Gute Vorsätze bisher eingehalten oder schwach geworden? Der Jahresanfang steckt (trotz Wettertief) wieder voller Motivation, lockt ins Fitnessstudio und ruft zur Selbstoptimierung. Dabei gehört zu einer gesünderen Lebensweise nicht nur der einmonatige Detox. Nur eine andauernde Ernährungsumstellung kann langfristig zu einer besseren Gesundheit beitragen. Mit dem Vorsatz ‚weniger Zucker‘ geht auch der Alkoholverzicht einher. Denn im Stimmungsmacher stecken mehr Kalorien als vermutet. Wer auf Alkohol aber nicht auf Genuss verzichten will, hält sich besser an Mocktails. Mit diesen Rezepten bleibt ihr nicht nur im Dry January ‚trocken‘.

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Glühwein-Rezepte
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Cheers 2023! Diese Glühwein-Rezepte kennt ihr noch nicht!

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Dezember 29, 2022

Spätestens seit dem ersten Weihnachtsmarktbesuch ist der Glühwein wortwörtlich wieder in aller Munde. Das beliebte alkoholische Getränk hält bei eisigen Temperaturen schön warm und sorgt mit seinem süßen, lieblichen Geschmack für Trinklaune. Bereits seit der Antike trinkt man den besonderen Winterwein gerne gemischt mit Pfeffer, Lorbeeren und Safran. Seit den 50ern wird der Glühwein erstmals so verkauft, wie wir ihn heute kennen. Wir zählen nur noch wenige Tage bis 2023 und zeigen euch heute besondere Glühwein-Rezepte, mit denen ihr auf’s neue Jahr anstoßen könnt. Cheers!

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