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Gelée Royale
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Gelée Royale: Superfood für Beauty und Gesundheit

In der kalten Jahreszeit gilt es bei Minusgraden und Erkältungswellen auf das eigene Immunsystem aufzupassen. Jetzt sieht man in den Apotheken der Innenstädte immer wieder Werbung für das Gold der Bienen. Was hat es mit Gelée Royale eigentlich auf sich? Warum ist es mehr als nur leckerer Honig? Und wie wirkt sich das scheinbare Wundermittel auf Gesundheit und unsere Haut aus?

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Lebensmittelverwendung
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Gegen Lebensmittelverschwendung: So geht Food Sharing per App

Heute, nur wenige Tage nach Thanksgiving, feiern die USA ihren nationalen Resteessen-Tag. Beim Tag gegen Lebensmittelverschwendung geht es vor allem darum, den Kühlschrank zu leeren und möglichst alles zu verwerten. Hättet ihr gewusst, dass alleine jeder Deutsche ca. 80 Kilogramm Lebensmittel jährlich wegwirft? Viel zu viel, wenn es nach den neuesten Food Sharing Apps geht. Wir stellen euch an dieser Stelle fünf großartige Apps gegen Lebensmittelverschwendung vor.

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Gesund Ernährung auf Instagram
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Gesunde Ernährung auf Instagram: 5 inspirierende Food Accounts

Endloses Scrollen am Handy: Stundenlang lässt sich die Zeit mit lustigen Reels verbringen. Dabei kann Instagram auch sinnvolle Inhalte vermitteln. Im Food Bereich etablieren sich Influencer*innen, die zu einem gesünderen Lebensstil verhelfen. Auf der Suche nach schnellen Rezepte mit einfachen und wertvollen Zutaten? Wir haben die 5 inspirierendsten Food Accounts für euch zusammengestellt. Gesunde Ernährung durch Instagram? So funktioniert’s! 

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Luke Jaque-Rodney
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Kochbuch-Tipp: 100 werden von Luke Jaque-Rodney

Warum erst im Alter Gedanken um die Gesundheit machen, wenn wir schon jetzt erfüllter und gesünder leben können? Luke Jaque-Rodney teilt nicht nur auf Social Media Ernährungstipps mit seiner Community, sondern auch in seinem neuesten Kochbuch ‚100 werden‘ mit 60 veganen und glutenfreien Rezepten. Wir haben mit dem Nachwuchsautor im Interview über seinen Ratgeber, Darmgesundheit und die besten Lebensmittel aus der Natur gesprochen.

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Kaffee
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Kleine Kaffee-Pause: 3 erfrischende Coffee Drinks 

Heiße Temperaturen aber eine Kaffee-Pause muss sein? Dann gönn dir dein Lieblingsgetränk doch einfach in gekühlter Variante. Mit diesen drei erfrischenden Coffee Drinks muss im Sommer nicht mehr auf Kaffee verzichtet werden. Egal, ob während der Arbeit oder am Abend, Kaffee dient nicht nur als Muntermacher, sondern auch nach Feierabend als Cocktail-Ersatz. Das Beste daran? Die Rezepte sind leicht und mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet. 

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Proteinpulver
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Proteinpulver für mehr Energie – aber welches?

Nicht mehr nur unter Hochleistungssportler:innen ein echter Food-Trend: Auch als Nahrungsergänzung oder zur gesunden und abwechslungsreichen Ernährung wird zum Proteinpulver gegriffen. Denn Proteine sind essentielle Bausteine, die für die Regeneration unseres Körpers sorgen und schnell vom Körper aufgenommen werden. Besonders nach regelmäßigen Sporteinheiten kann das Pulver unterstützend wirken. Viele Hersteller:innen setzen jedoch sehr viel Zucker für den Geschmack ein. Wo gibt es Pulver ohne Süßstoffe?

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Gemüse
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Balkongemüse – Diese Pflanzen könnt ihr auch in der Stadt anbauen

Der Traum von der Selbstversorgung: Wer auf dem Land lebt, kann sich über Obstbäume, Erdbeerfelder oder den eigenen Salatgarten freuen. Für Stadtbewohner ist es oft schwieriger, eigene Pflanzen anzubauen. Manchmal braucht es aber nicht einmal einen eigenen Garten für das selbstgezogene Gemüse. Denn viele Pflanzen eignen sich auch für den Anbau auf dem Balkon. Welches Balkongemüse sich am besten eignet und wie es am besten gedeiht, erfahrt ihr hier.

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Mocktails
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Dry January? Mit diesen Mocktails klappt alkoholfrei (noch) länger

Gute Vorsätze bisher eingehalten oder schwach geworden? Der Jahresanfang steckt (trotz Wettertief) wieder voller Motivation, lockt ins Fitnessstudio und ruft zur Selbstoptimierung. Dabei gehört zu einer gesünderen Lebensweise nicht nur der einmonatige Detox. Nur eine andauernde Ernährungsumstellung kann langfristig zu einer besseren Gesundheit beitragen. Mit dem Vorsatz ‚weniger Zucker‘ geht auch der Alkoholverzicht einher. Denn im Stimmungsmacher stecken mehr Kalorien als vermutet. Wer auf Alkohol aber nicht auf Genuss verzichten will, hält sich besser an Mocktails. Mit diesen Rezepten bleibt ihr nicht nur im Dry January ‚trocken‘.

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Glühwein-Rezepte
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Cheers 2023! Diese Glühwein-Rezepte kennt ihr noch nicht!

Spätestens seit dem ersten Weihnachtsmarktbesuch ist der Glühwein wortwörtlich wieder in aller Munde. Das beliebte alkoholische Getränk hält bei eisigen Temperaturen schön warm und sorgt mit seinem süßen, lieblichen Geschmack für Trinklaune. Bereits seit der Antike trinkt man den besonderen Winterwein gerne gemischt mit Pfeffer, Lorbeeren und Safran. Seit den 50ern wird der Glühwein erstmals so verkauft, wie wir ihn heute kennen. Wir zählen nur noch wenige Tage bis 2023 und zeigen euch heute besondere Glühwein-Rezepte, mit denen ihr auf’s neue Jahr anstoßen könnt. Cheers!

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Kürbis Rezepte
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Kürbis Saison! Rezepte, die einen Food Trend setzen

Was im Frühling der Spargel, das im Herbst der Kürbis. Er gilt als eines der wohl beliebtesten Gewächse der Deutschen zur aktuellen Jahreszeit. Denn Butternut, Muskat oder Hokkaido machen nicht nur optisch einiges her, sondern schmecken dazu auch noch super lecker. Was der Kürbis alles kann (außer an Halloween gruselig auszusehen) und welche Rezepte es neben Suppe, Risotto und Ofengemüse noch gibt, erfahrt ihr in den folgenden Food Trends. 

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Pastrami Sandwich
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Streetfood aus New York: Warum wir Pastrami Sandwich lieben

Kuriose Feiertage gibt es auf der ganzen Welt. Der August wird in Amerika derzeit als ‚Sandwich Monat’ gefeiert. Grund genug für eine Hommage an das wohl beste Streetfood aus New York: Pastrami! Das Anti-Vegan-Food ist obendrein gesünder, als man denken mag. Was dahinter steckt und wo ihr das beste Pastrami Sandwich beim nächsten New York-Trip findet, lest ihr hier. 

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DIY Wassereis
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Gesundes Wassereis: DIY-Sorten selber machen

Abkühlung nötig? An heißen Tagen ist die Sehnsucht nach kleinen Erfrischungen besonders groß. Ob Planschbecken im Garten oder Fächer für unterwegs: Hauptsache kühl! Für einen fruchtigen Energiekick und Frische im Hochsommer sorgt außerdem Wassereis, das wir noch aus Kindertagen kennen. Statt Plastikeis vom Kiosk mit ungesunden Farbstoffen kann Wassereis auch ganz simpel selbst gemacht werden. Die drei besten DIY-Rezepte mit gesunden Bio-Zutaten im Folgenden. 

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