Heiße Temperaturen aber eine Kaffee-Pause muss sein? Dann gönn dir dein Lieblingsgetränk doch einfach in gekühlter Variante. Mit diesen drei erfrischenden Coffee Drinks muss im Sommer nicht mehr auf Kaffee verzichtet werden. Egal, ob während der Arbeit oder am Abend, Kaffee dient nicht nur als Muntermacher, sondern auch nach Feierabend als Cocktail-Ersatz. Das Beste daran? Die Rezepte sind leicht und mit nur wenigen Zutaten schnell zubereitet.
Drei erfrischende Coffee Rezepte zum Ausprobieren
1. Der Hippe: Espresso Tonic
Wer hat’s erfunden? Die Schweden! Vor rund 16 Jahren kam einem Barrista die glorreiche Idee des Espresso Tonics, als er nach Feierabend noch Tonic und Espresso übrig hatte. Aus der Resteverwertung wurde schnell der Bestseller auf der Getränkekarte. Mit dem Espresso Tonic zeigt sich Tonic Water als ideale Kombi auch in nicht-alkoholischen Getränken. Wie wird der Kaffee gemischt? Zunächst den Espresso aufbrühen lassen, währenddessen eine Zitrone waschen, halbieren und auspressen. Nun Eiswürfel und Tonic Water in ein Glas geben. Der Espresso wird langsam über den Eiswürfel in das Tonic Water gegeben. Nun die restlichen Eiswürfel ins Glas geben und mit einem Spritzer Zitrone abrunden und nach Belieben mit Zitronenscheiben oder Kaffeebohnen garnieren.
2. Der Erfrischende: Coffee Soda
Was wirkt noch erfrischender als ein Glas Soda? Coffee Soda! Für den simplen Coffee Drink braucht es eigentlich nur zwei Komponenten: Cold Brew Coffee und Sprudelwasser. Das Ganze wird im Verhältnis 1:2 gemischt. Wie beim Espresso Tonic kommen auch hier Eiswürfel ins Spiel. Zunächst ein Glas damit füllen, dann folgt der Kaffee und schließlich das Sodawasser. Einfacher geht’s kaum. Was trägt zur Geschmacksexplosion bei? Der Kaffee setzt sich aus rund 800 verschiedenen Aromen zusammen. In den Bohnen steckt mehr als man denken mag. Wem 800 Aromen noch nicht genug sein, ergänzt den Coffee Soda um Zimt oder Muskat. Auch auf Kurkuma schwören einige Kaffeeliebhaber*innen.
Der Spanische: Horchata
In Lateinamerika ist es das Trendgetränk des Jahres: Der Horchata ist ein landestypische Erfrischungsgetränk und besteht aus gemahlenen Nüssen, Früchten, Getreide oder auch Mandeln. Ob warm oder erfrischend kalt für den Sommer ist dir bei dieser Kaffee-Variante selbst überlassen. Der Horchata wird mit Espresso (mit oder ohne Eiswürfel) kombiniert. Wie wird die vegane Kaffee-Variante am besten selbst zubereitet? Einfach Reis, heißes Wasser und eine Zimtstange über Nacht quellen lassen und am nächsten Morgen den Reis und mit der Flüssigkeit pürieren. Durch ein Sieb filtern und mit einem Schuss Espresso abrunden. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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