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Rezepte

Kürbis Rezepte
in KITCHEN

Kürbis Saison! Rezepte, die einen Food Trend setzen

Was im Frühling der Spargel, das im Herbst der Kürbis. Er gilt als eines der wohl beliebtesten Gewächse der Deutschen zur aktuellen Jahreszeit. Denn Butternut, Muskat oder Hokkaido machen nicht nur optisch einiges her, sondern schmecken dazu auch noch super lecker. Was der Kürbis alles kann (außer an Halloween gruselig auszusehen) und welche Rezepte es neben Suppe, Risotto und Ofengemüse noch gibt, erfahrt ihr in den folgenden Food Trends. 

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in KITCHEN, THE SUITE

5 Mal Detox – Wie du deinen Körper beim Entgiften unterstützen kannst

Wer sich abgeschlagen fühlt, plötzlich über unreine Haut klagt oder einfach seinem Körper einen kleinen Frühjahrsputz gönnen möchte, der kann sich mit Detox selbst unter die Arme greifen. Die Entgiftungskur kann drei oder sieben Tage dauern, je nach Bedarf oder Disziplin. Wir empfehlen, eine Kur zum Wochenende zu starten, da die Umstellung Körper und Geist zu Beginn etwas mehr beansprucht, als man es gewohnt ist. Wichtig: Wer auf Nummer sichergehen möchte, kann vorher seinen Hausarzt konsultieren. Und auch vorsichtig bei reinen Saftkuren: Sie sind nicht für jede:n geeignet.

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vegetarisch kochen Janina Uhse
in KITCHEN, THE SUITE

I love Veggie – Vegetarisch kochen mit Janina Uhse

Immer mehr Menschen entdecken fleischlose Gerichte für sich – ohne dabei vollends Vegetarier:in zu sein. Ähnlich wie Schauspielerin und Food-Bloggerin Janina Uhse. Sie selbst hat ihren Fleisch- und Fischkonsum auf ein Minimum reduziert und zeigt mit ihrem nunmehr zweiten Kochbuch ‚I love Veggie’, wie abwechslungsreich und vor allem lecker vegetarische Gerichte sein können. Wer also auch schon immer mal vegetarisch kochen wollte, findet hier leckere Rezepte zum Genießen.

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Food Love
in GUEST ROOM, KITCHEN, THE SUITE

True Food Love – Ein Interview mit Belinda Boge von Springlane

Lavendeleis mit Aquafaba oder Zitronen-Buttermilcheis mit Lemon-Curd-Swirl und Waffelcrunch? Wem das Wasser gerade im Mund zusammenläuft, keine Sorge: Ihr könnt diese köstlich klingenden Eissorten ganz einfach selber machen. Im Springlane Magazin findet man ein schier endloses Angebot an außergewöhnlichen und klassischen Rezeptideen, die immer (!) Lust auf mehr machen. Wir sprachen mit Belinda Boge, Redakteurin und Content Creator bei Springlane, über die Kunst des Kochens, die leidenschaftliche Springlane-Community, das Social Media-Lockdown-Phänomen Bananenbrot und ihre einzig wahre Food Love. 

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