Food-Trend

Frühstück, Mittag- und Abendessen – die traditionelle Mahlzeitenteilung hat ausgedient. Der angesagte Food-Trend ‚Snacking‘ setzt auf gesunde und hochwertige Mini-Mahlzeiten, die Heißhungerattacken der Vergangenheit angehören lassen. Und damit sind nicht nur Obst oder Müsliriegel gemeint, denn jede Speise kann zu einem vollwertigen Mahlzeitenersatz in Snackform umfunktioniert werden. Süß, salzig oder deftig – wir zeigen euch abwechslungsreiche Snack-Ideen für den ganzen Tag.

Heißhunger adé – Wir snacken, wenn wir hungrig sind!

Statt langem Warten auf die nächste Mahlzeit, greifen wir genüsslich zu. Und besonders für einen lebendigen Alltag bietet sich der Food-Trend hervorragend an. Wer einen vollgepackten Terminkalender hat, kann sich seine Snacks mühelos am Abend zuvor vorbereiten und kommt damit gut durch den Tag. Im stressigen Alltag eignen sich Edamame, Tomatensaft to go oder individuell zusammengestellte Müsliriegel besonders gut als Snacks für zwischendurch. Ein weiterer Pluspunkt: durch die gleichmäßige Kalorienzufuhr kommt es im Laufe des Tages nicht zum sogenannten Tief.

Sweet dreams are made of…

Ein ausgewogenes Frühstück ist bekanntlich das Sprungbrett für einen erfolgreichen Tag. Für reichlich Energie sorgt beispielsweise ein Müsli mit frischen Beeren und Naturjoghurt. Der fruchtige, leichte Snack ist besonders schnell gemacht und ermöglicht einen unkomplizierten Start in den Tag. Wen die Lust auf etwas Süßes eher am Nachmittag packt, dem empfehlen wir verschiedene Energy-Balls, wie zum Beispiel Schoko-Banen-Kugeln. Durch das Zusammenspiel aus leckerer Zartbitterschokolade und energiereicher Banane ist das die perfekte süße Alternative.

Zugreifen erwünscht: Gesunde Leckerei

Wenn sich der kleine Hunger zwischendurch meldet, greifen wir oft zu der ein oder anderen Nascherei. Doch auch die gibt es als gesunde und auch salzige Variante. Als salzigen Snack eignen sich selbstgemachte Gemüsechips aus Pastinaken, Süßkartoffeln oder Rote Beete. Zubereitet im Dörr-Automaten, ist die knusprige Knabberei eine tolle Alternative zu ungesunden Kartoffelchips. Und wer keine Zeit zum Dörren hat, greift einfach auf den altbewährten Klassiker der leicht gesalzenen Nüsse zurück.

Snackt euch satt: Herzhafte Keto-Wraps

Die Keto-Variante macht dem originalen Weizenfladen ernsthafte Konkurrenz. Denn hier kommen originelle Tortilla-Alternativen wie beispielsweise Kokosnuss-Wraps zum Einsatz. Der deftige Low-Carb-Snack ist nicht nur besonders schnell zubereitet, der nach Herzenslust zubereitete Wrap ist auch perfekt zum Mitnehmen geeignet. Dabei könnt ihr ihn mit allen frischen Zutaten füllen, die ihr mögt. Unser Tipp: Avocado und Limettensaft geben der Mahlzeit eine besonders spritzige Note.

View this post on Instagram

KETO TOFU SCRAMBLE WRAPS 🥗🌶️ Sometimes we just craze some carbs, that's where our keto tortilla recipe comes into it's own!😍 RECIPE BELOW 👇👇.⁠ .⁠ Grab a copy of our FREE VEGAN-KETO Cookbook or jump over to EthicallyEnhanced.com to be apart of our 8 Week Vegan Meal Plans, Link in bio! 💪🌱⁠ . ⠀⁠ FOLLOW @EthicallyEnhanced FOR MORE DAILY VEGAN RECIPES 😍 😍⠀⁠ .⠀⁠ Ingredients:⠀⁠ INGREDIENTS FOR KETO TORTILLA ▪1 c. almond flour ▪1/4 c. coconut flour ▪2 tsp. xanthan gum ▪1 tsp. baking powder ▪1/2 tsp. kosher salt ▪3 tsp. lime juice ▪1 flax egg ▪1 tbsp. water —⁠ METHOD FOR KETO TORTILLAS 1. Add all ingredients to food processor and run until dough comes together and forms a ball, empty it onto a piece of plastic wrap and wrap tightly. Knead the dough for a minute or two in your hands, then place in refrigerator to rest for 10 minutes. 2. Divide dough into 8 small balls, about 1 1/2" in diameter. Place one ball between two pieces of parchment or wax paper and roll until it's about 1/8" thick. (The tortilla should be about 5" to 6" in diameter.) 3. Heat a large cast iron skillet over medium-high heat. When hot, add tortilla and cook until slightly charred, Continue until all tortillas are rolled and cooked and serve immediately. 🦄🌈 Follow us for more vegan recipes daily!⠀⁠ Created by @maddielymburner JOIN THE VEGAN FIT TRIBE – LINK IN BIO 💪⠀⁠ 🍉 🍓 🍑 🍈 🍌 🍐 🍍 🍠 🍆 🍅 🌽

A post shared by 🌱 Vegan Nutrition & Recipes (@ethicallyenhanced) on