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Um zu wissen, dass Tee bei Hitze einer der besten Durstlöscher ist, müssen wir nur in die heißen Länder Nordafrikas und in den Mittleren Osten schauen. Pünktlich zum Sommerbeginn bringt daher die Münchner Monothek zwei neue Geschmacksrichtungen auf den Markt.
Die momentanen Temperaturen lassen uns quasi keine Wahl. Wir MÜSSEN an der Strand! Damit das Gewissen zumindest in Sachen Umweltschutz ruhig bleibt, gibt es eine gute Alternative zur Einweg-Plastikflasche: Die www.swellbottle.com.
Mal ehrlich: Ob Wohnzimmer, Schlafzimmer, Bad oder sogar Diele – für jeden dieser Räume sprudeln einem die Einrichtungsideen regelrecht wie in einem neu eingetroffenen Ikea Katalog aus dem Kopf, aber wenn es um die Küche geht, wissen wir oft nicht mehr weiter. Bis jetzt! Denn mit nur vier einfachen Tricks, wird die Küche zum neuen Hotspot der eigenen vier Wände.
Die französische Küche – Mmmmmhhhhhh! Doch jede Landesküche ist nur so gut wie ihre Zutaten, das ist insbesondere den Franzosen wohlbekannt. Daher genießen traditionelle Familienunternehmen wie das der Alziaris in Nizza auch Kultstatus. Man hat sich auf die Produktion von Olivenöl spezialisiert – und das schon vor Generationen, im Jahr 1868.
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Nicht provenzalisch und auch nicht italienisch – Socca ist eine Spezialität der Stadt Nizza, die ihre ganz eigene kulinarische Identität hat. Es handelt sich um einen pikanten Fladen, der aus nur drei Zutaten besteht: Kichererbsenmehl, Olivenöl und Wasser. An der Schwelle zum 20. Jahrhundert war Socca ein Arme-Leute-Essen, heute jedoch ist sie zum Kult avanciert.
Das Flaveur ist in mancherlei Hinsicht ein einzigartiges Restaurant. Zuallererst seiner Küche wegen, die bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Denn die Philosophie, der die Brüder Gaël et Mickaël Tourteaux bei der Zubereitung ihrer Speisen folgen, unterscheidet sich deutlich von jener der typischen Mittelmeerküche.
